Es Buah Lambada

Bahan :
2bh avokad, dikerok
7bh nangka, dipotong2
150gr cincau hitam, dipotong2
60gr tape singkong
100gr kelapa muda, dikerok lebar
25gr pacar cina, direbus
500gr es serut

Sirup Gula:
200gr gula pasir
150ml air
** Rebus gula & air di atas api kecil sampai mengental. Sisihkan. **

Kuah Santan:
300ml santan dr 1btr kelapa
2lbr daun pandan
1/4sdt garam
** Rebus semua bahan kuah santan sambil diaduk² sampai mendidih **


Cara Penyajian:

1. Tata buah.
2. Sajikan dgn sirup gula, santan & es serut.
3. Sajikan.