Es Cendol Kajang Hijau

Bahan :
100gr kacang hijau kupas, rendam selama 3 jam
100gr tepung sagu
1/2sdt garam
2sdm gula pasir
50ml air mendidih
3sdm air daun suji
es batu

Kuah santan {didihkan sampe larut}:
500ml santan dari 1 btr kelapa
200gr gula pasir
1/4sdt garam
2lbr daun pandan, ikat simpul



Cara Membuat:

1. Kukus kacang hijau sampe matang slm 30 menit. Angkat lalu haluskan. Campur kacang hijau, sagu, garam, gula pasir, air daun suji, & air mendidih sambil diremas-remas sampe dpt dipulung.
   Terbitkan Entri
2. Lalu cetak dgn saringan cendol/pake aja saringan kelapa{cranya: adonan ditekan2, nanti pasti dr saringan kelapa akan keluar adonan memanjang} langsung masukkan ke dlm air mendidih. Biarkan hingga adonan mengapung.
3. Biarkan sebentar, angkat lalu masukkan ke dlm air matang dingin yg sudah disiapkan di dlm wadah.
4. Sajikan cendol kacang hijau dgn kuah santan & es batu.

Es Buah

Bahan :

100gr melon
100gr nanas
100gr apel
100gr mangga
100gr strawbery
100gr bengkuang
1bh salak, ambil dagingmya
1 bh kelapa muda, keruk panjang


100gr yogurt segar {yoghurt rasa apa saja..bisa}
750ml susu segar
250ml sirup vanili
es batu

Cara membuat:

1. Potong buah buahan sesuai selera. Lalu masukkan dlm mangkuk/gelas siap saji.
2. Tambahkan yogurt , susu segar , sirup vanili & es batu.
3. Diamkan di kulkas 1 jam.
4. Siap dihidangkan.

Es Kelapa Jeruk

Bahan :
3bh kelapa muda
6bh jeruk peras (jeruk siam)
1ltr air kelapa (kalo gak ada..air matang jg bisa)
400gr gula pasir
2lbr daun pandan

Cara membuatnya:

1. Keruk daging buah kelapa , seduh dgn air panas, tiriskan.
2. Sisihkan air kelapa secara dlm wadah yg terpisah.
3. Syrup gula : Masak air kelapa , gula pasir & daun pandan sampe gula larut. Dinginkan.
4. Peras jeruk siam, ambil air jeruknya, sisihkan.

Penyajian :
Dlm gelas , tata daging kelapa muda, air jeruk & syrup gula, aduk rata.
Tambahkan Es batu / simpan dlm kulkas hingga saat disajikan.