Es Kolak Ubi Nata (boleh tanpa es)

Bahan:
800ml santan
1sdt esens frambozen
100gr nata de coco
2bh pisang raja nangka, kukus, iris serong
3bh ubi manis ungu, kukus, bntk bulat
sckp garam
300gr gula pasir

Cara membuat:

1. Campur santan, garam & gula pasir.
   Didihkan, angkat.
2. Masukkan esens frambozen ke campuran santan, aduk rata, sisihkan
3. Atur dlm mangkuk saji nata de coco, pisang, & ubi manis
4. Tuang santan sckpnya
5. Sajikan